הגעלת כלים לפסח – מדריך מקיף ומעשי
רקע הלכתי
במהלך חג הפסח, חל איסור מוחלט על אכילה, הנאה ואף אחזקה של חמץ. כיוון שכלים רגילים שבשימוש כל השנה סופגים טעמים של חמץ, יש להכינם לשימוש בפסח באמצעות תהליך המכונה הגעלה או הכשרה. תהליך זה מאפשר להשתמש בכלים גם בחג – מבלי לעבור על איסור חמץ.
מקור הדין
המקור להלכות הגעלת כלים מופיע בתורה:
"כָּל דָּבָר אֲשֶׁר יָבוֹא בָּאֵשׁ תַּעֲבִירוּ בָּאֵשׁ וְטָהֵר… וְכֹל אֲשֶׁר לֹא יָבוֹא בָּאֵשׁ תַּעֲבִירוּ בַמָּיִם" (במדבר ל"א, כ"ג)
עיקרון ההלכה: כבולעו – כך פולטו. כלומר, הדרך שבה הכלי סופג חמץ (אש, מים רותחים, אפייה וכו') – כך יש להוציא את הטעם.
סוגי כלים ואופן ההגעלה
- כלים שבולעים בחום מים (הגעלה)
- סירים, כפות מתכת, סכינים, מצקות וכדומה.
- הכשרה: מנקים היטב, לא משתמשים 24 שעות, ואז טובלים אותם במים רותחים מבעבעים (עם בועות).
- טבילה צריכה להיות מלאה ומהירה – עם כל הכלי בפנים.
- כלים שבולעים באש (ליבון)
- תבניות אפייה, שיפודים, רשתות גריל, מחבתות לא טפלון – שהיו בשימוש ישיר על אש או בתנור.
- הכשרה: ליבון – חימום עד שיהיו אדומים או שיצא מהם ניצוץ (לרוב רק ע"י לפיד/ברנר).
- במקרים רבים עדיף להחליף ולא להכשיר – בגלל הסכנה והקושי.
- כלים שלא ניתן להגעיל
- פלסטיק: יש מחמירים ויש מקלים. האשכנזים לרוב מחמירים ולא מכשירים לפסח.
- חומרים שלא עמידים בחום: קרמיקה, חרסינה, פורצלן – אינם בני הגעלה.
יש להימנע משימוש בהם בפסח, או לשמור כלים מיוחדים לפסח בלבד. - טפלון: לרוב לא מכשירים לפסח, בשל חשש לבליעה עמוקה שאינה ניתנת להוצאה.
- זכוכית
- לפי הספרדים: אינה בולעת – שטיפה מספיקה.
- לפי האשכנזים: אינה ניתנת להגעלה – יש להימנע משימוש או להפריש כלים מיוחדים.
- כלי חשמל
- קומקום חשמלי – לשפוך בתוכו מים רותחים (לאחר ניקוי יסודי) ולהרתיח בו מים.
- תנור אפייה – לנקות היטב, להפעיל על חום מרבי למשך שעה (ליבון קל).
- כיריים – לנקות היטב, להרתיח מים, ולכסות את האזור של הסירים.
רשתות – ליבון או החלפה.
תהליך הגעלה מעשי בבית
- הכנה מוקדמת: לשטוף ולקרצף את הכלים היטב (כולל ידיות, חריצים וכו').
- המתנה של 24 שעות: אין להשתמש בכלים במשך יממה לפני ההגעלה.
- הרתחת מים בסיר גדול (שאינו חמץ קבוע).
- טבילת הכלים בזהירות – כל חלקי הכלי חייבים להיות בתוך המים הרותחים.
- שטיפה במים קרים מיד לאחר ההגעלה.
- ייבוש והנחת הכלים במקום נקי – מוכן לשימוש בפסח.
